بادام زمینی خام اعلا
بادام زمینی از آن دسته تنقلات خوشمزه و پرطرفداری است که اتفاقا مغذی و مفید هم هست.سایر محصولات مشابه
این مغز خوشطعم از گیاهان بومی آمریکای جنوبی است و میتوان آن را در گروه آجیلها طبقهبندی کرد. مطالعات نشان میدهد یکی از خواص بادام زمینی کمک به کاهش وزن است.
چربی بادام زمینی
بادام زمینی چربی بالایی دارد و آن را در گروه دانههای روغنی طبقهبندی میکنند و به همین دلیل بخش عمدهای از بادام زمینی کشت شده در جهان برای ساخت و تولید روغن گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد.
میزان چربی آن در حدود ۶۵-۴۴ درصد است و بخش عمدهی آن از چربی تکسیرنشده و چندسیر تشکیل شدهاست، همچنین بادام زمینی حاوی اسید اولئیک (۴۰-۶۰ درصد) و اسید لینولئیک است.